Salumi
I salumi Recchi sono il risultato di un sapiente lavoro artigianale che inizia con l’allevamento degli animali: di razza rigorosamente italiana, nati e cresciuti nella nostra fattoria, alimentati con i cereali coltivati da noi nei nostri campi e lasciati crescere fino al giusto momento di maturazione delle carni, senza interventi artificiali che ne accelerino la crescita, ne aumentino l’appetito o la produzione.
Unendo a questi processi la semplice genuinità delle ricette più tradizionali, otteniamo prodotti dalle caratteristiche nutrizionali ed organolettiche eccellenti.
PROSCIUTTO CRUDO | NOCE DI SPALLA | ||
CAPOCOLLO (O LONZA) | LONZINO | ||
SALAME e SALAME LARDELLATO |
SALAME DORATO | ||
SALSICCIA DI CARNE | SALSICCIA DI FEGATO e FEGATINO |
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PANCETTA ARROTOLATA | GUANCIALE | ||
LARDO SPEZIATO | |||