Lonzino

The pork part used to make lonzino is taken from the rack up to the loin and tail, therefore the same cut as the pork chine.

The lonzino slice is rather pinkish in colour, with a thin layer of lard on the outer part, and to the palate it is pleasantly savoury, tender and lean.

(Ingredients: pork, salt, pepper, aromatic herbs and spices).

lonzino

lonzino_p

 
Chose languages
  • Italian
  • Inglese (UK)
Just now...

Questo sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull’uso del sito stesso. Per i dettagli o per disattivare i cookie consulta la nostra cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque link del sito acconsenti all’uso dei cookie
Per maggiori informazioni visita la nostra pagina sulla privacy e cookies law privacy & Cookies policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information