La Cucina Tipica
Presso La Stagnatella, dove tutto proviene da agricoltura biologica, si possono gustare i manicaretti della signora Rosanna che propone una cucina varia, fresca e fantasiosa, basata sui prodotti unici della fattoria e del territorio.
Specialità della casa sono il maiale e il cinghiale che provengono dall'allevamento e dal laboratorio di trasformazione della fattoria, ma anche la pasta all'uovo fatta in casa e i dolcetti della tradizione.
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I prodotti attualmente in catalogo sono:
Prosciutto
Lonza (o Capocollo)
Lonzino
Guanciale
Salame Lardellato
Salame Dorato
Salsiccie
Salsiccie di fegato
Salame di fegato
Fegatino Piccante
Pancetta
Lardo
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Lonzino
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Salsiccie di fegato
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Fegatino Piccante
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